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読み ひとりやく めざしやせつに うちかえし
作者 篠原温亭 (しのはら おんてい) (一八七二 〜 一九二六)
出典 三省堂 虚子編 新歳時記 増訂版 一三九頁
季語 目刺 (めざし)
季節春  (三春 :  二月、三月、四月、五月)
区分人事 (飲食)

独り焼く目刺や切にうち返し