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読み はなすけて きてできあがる きくなます
作者 後藤比奈夫 (ごとう ひなお) (一九一七 〜 二〇二〇)
出典 角川書店 角川ソフィア文庫 第4版増補 俳句歳時記 秋 六一頁
季語 菊膾 (きくなます)
季節秋  (晩秋 :  十月、十一月)
区分人事 (飲食)

花透けてきて出来上る菊膾