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季語 : 杉焼（すぎやき）

季節冬（三冬 : 11月、12月、1月、2月）

区分人事（飲食）

簡単な説明杉の箱の底に味噌をしき、魚肉や野菜を並べて金網の上で焼いた料理。

『杉焼』を使った俳句の一覧

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